Balearerna
Mallorca och Menorca har ett annat ansikte långt från stranden. Fält med torrmurar av sten, johannesbrödträd, svarta grisar och kor som betar i inhägnader.
Den ön håller på att bli utan folk som brukar den. Hotellen betalar bättre än landet och gårdarna säljs för att hyras ut på sommaren.
Xisca slutade i receptionen på ett hotell och flyttade hem till sin pappa. Joana tog över sin mammas ysteri. Aina håller ugnen i farfars bageri tänd.
Vem som arbetar här
Xisca y Biel Oliver
Sa Pleta Negra · Porreres
Far och dotter som föder upp mallorkinsk svart gris som går fritt bland johannesbrödträd.
Joana Pons
Sa Vinyeta Vella · Es Migjorn Gran
Hon gör Mahón precis som sin mamma, och drar åt duken för hand.
Aina Ramis
Forn de Sa Creu · Algaida
Hon lämnade konststudierna så att ugnen i farfars bageri inte skulle slockna.
