Kanarifuru og mandeltrær over Atlanterhavet i Puntagorda på La Palma

Kanariøyene

Øyene har et eget kjøkken som nesten aldri forlater dem. Mojo knust i steinmorter, poteter kokt med salt og ost av majorerogeit.

Candelaria Pérez med steinmorteren sin og barnebarnet Yurena i Puntagorda
Gamle vulkaner og rødlige sletter rundt Antigua på Fuerteventura

På La Palma dro mange etter vulkanutbruddet. På Fuerteventura legges det ned geitegårder hvert år, fordi turismen betaler bedre.

Nayra og Echedey ved innhegningen med majorerogeiter i Antigua

Yurena flyttet tilbake til Puntagorda med bestemorens oppskrift. Nayra og Echedey melker ved soloppgang, før geitene går ut i lavamarkene. Alt som kommer herfra, reiser med båt.

Yurena Pérez går oppover en gate i Puntagorda med en eske mojoglass

Hvem som jobber her

Matarraña og TeruelBaleareneCataloniaValencia-regionenAndalucíaKanariøyeneAndre steder
  • Candelaria Pérez med steinmorteren sin og barnebarnet Yurena i Puntagorda

    Yurena y Candelaria Pérez

    Mojo de Candelaria · Puntagorda

    Hun flyttet tilbake til La Palma etter vulkanutbruddet og lager bestemorens mojo.

  • Nayra og Echedey ved innhegningen med majorerogeiter i Antigua

    Nayra y Echedey

    Majada de Antigua · Antigua

    En veterinær og en gjeter som overtok geitegården til Sebastián.

Det som kommer herfra

På bloggen

Vi bruker informasjonskapsler til statistikk. Du kan godta eller avslå dem som ikke er nødvendige.