I Oslo finner du det i disse butikkene.
Før du bestiller hjem, se om en butikk ligger i nærheten. De legger det til side for deg, og du henter det når du vil.
- Provisión Løkka
Thorvald Meyers gate 40, Oslo
tir. til fre. 12:00 til 20:00 · lør. til søn. 11:00 til 17:00
- Tienda Frogner
Bygdøy allé 18, Oslo
man. til fre. 10:00 til 19:00 · lør. 10:00 til 17:00
Er det ingen butikk i nærheten, sender vi det hjem til deg.
Frakt til Norge: 291 kr, fremme på 5 til 8 dager.
Frakten inkluderer toll og avgifter. Du betaler ingenting mer når pakken kommer.
Hvem som lager det
Nayra er tjueåtte og Echedey tretti. I 2021 overtok de en geitegård i Antigua som eieren, Sebastián, ikke lenger klarte å drive. Han lærte dem å lage osten i et helt år.
Echedey er gjeter, som bestefaren. Nayra er fra Las Palmas og studerte veterinærmedisin. De møttes på en husdyrmesse, og hun sier at hun forelsket seg i geitene før hun forelsket seg i ham.
På Fuerteventura blir det færre geitegårder for hvert år. Hotellene betaler bedre enn landbruket. De sier at hvis de legger ned, blir majorerogeiten bare et bilde på flyplassen.
Slik lages det
01
Majorerogeitene melkes ved soloppgang, før de går ut i lavamarkene.
02
Den upasteuriserte melken koaguleres og presses i form med et flettet bånd av palmeblader.
03
Osten saltes og modnes i ysteriet i to til fire måneder.
04
Skorpen smøres med paprika og olje, slik de gjør det på øya.
Kanariøyene
Antigua ligger midt på Fuerteventura, mellom gamle vulkaner og sletter med rødlig jord. Det regner lite, og geitene spiser det de finner mellom steinene.
Det vi har lov til å si
Lagret ost har et høyt innhold av kalsium. Kalsium bidrar til å opprettholde normale knokler.
Det de gjør for at det skal vare
- 01Geitene beiter fritt i lavamarkene og går selv hjem til innhegningen.
- 02Ysteriet går på solcellepaneler.
- 03Mysen blir mat til hønene på gården.
Hvor pengene dine går
- Nayra y Echedey
- 70 kr
- 44%
- Transport
- 19 kr
- 12%
- @seis
- 26 kr
- 16%
- Butikken eller hjemlevering
- 45 kr
- 28%
Regnet av 160 kr, prisen uten mva. Merverdiavgiften, 16 kr, går til staten.
Det som står på etiketten
- Pakning
- Bit på 400 g
- Ingredienser
- Upasteurisert melk fra majorerogeit, løpe og salt. Skorpen er smurt med paprika og olje.
- Allergener
- Inneholder melk.
- Oppbevaring
- Kjølig eller nederst i kjøleskapet, pakket i papir.
- Best før
- 6 måneder fra oppskjæring.
- Merke
- DOP Queso Majorero
- Laget i
- Antigua, Kanariøyene
Se mer
Rød mojo fra La Palma
Yurena y Candelaria Pérez i Puntagorda