La Carrasca
Sarrión, Gúdar-Javalambre
Svart trøffelUnder modernisering
- Hektar
- 22
- Trøffeleiker
- 4 200
- Plantet i
- 1997
- Med i @seis fra
- 2025
- Vann per hektar
- 600
- m³ i året
- Siste sesong
- 310
- kg trøffel
Hvem som drev den
Fermín plantet de første trøffelsteineikene i 1997, på kornjord som ikke ga noe lenger. Den første trøffelen kom elleve år senere. I dag er han syttien, og ryggen lar ham ikke bøye seg.
Hva vi har endret
Siden 2025 har Rubén Gil drevet gården sammen med hunden Kira. Vi legger om vanningen til dryppvanning med sonder, fordi trøffelen trenger vann akkurat i august. Dammen fylles med regnet som renner av taket på lageret.
Hva den gir nå
Den siste sesongen ga 310 kilo svart trøffel. De store selges ferske på markedet i Sarrión. De små steriliseres på glass i et verksted i Mora de Rubielos. Fermín kommer ned for å se dem bli veid.
Siste nytt
October 2026
- 2Oct
Høstrydding mellom radene, uten ugressmiddel
−€1,180.00
August 2026
- 21Aug
Støttevanning i den varmeste uken
−1,900 m³
July 2026
- 10Jul
Ny dryppvanning på skifte 2
−€9,600.00
March 2026
- 14Mar
Sesongens siste trøffel, solgt i Sarrión
+18 kg
February 2026
- 6Feb
Februartrøffel solgt på markedet i Sarrión
+96 kg
January 2026
- 9Jan
Små trøfler sterilisert på glass
+41 kg
December 2025
- 12Dec
Sesongens første trøffel
+22 kg
November 2025
- 20Nov
Dammen utvidet for regnvannet fra lageret
−€7,400.00
Kartet
Trykk på et skifte for å se detaljene.
- Trøffeleiker21 ha
- Åkerkanter og grenser0,5 ha
- Vann0,4 ha
- Bygninger0,1 ha
- Totalt22 ha
Det som kommer
2025Ferdig€7,400
Utvidet regnvannsdam
Rommer 900 m³ til august.
2026I gang€28,000
Dryppvanning med sonder på alle tre skiftene
Eikene får vann bare når jorden ber om det.
2027Planlagt€9,000
Nyplanting av 600 eiker som ikke slo an
De gir trøffel rundt 2037.
2028Planlagt€46,000
Steriliseringsrom på gården
Trøffelen steriliseres her og forlater aldri Sarrión.
Fra denne gården
Neste gård
Sa Vinyeta Vella