De Kanariske Øer
Øerne har deres eget køkken, som næsten aldrig kommer væk derfra. Mojo knust i stenmorter, kartofler med salt og ost af majorero-geder.
På La Palma rejste mange efter vulkanudbruddet. På Fuerteventura lukker der gedehold hvert år, fordi turismen betaler mere.
Yurena tog hjem til Puntagorda med sin bedstemors opskrift. Nayra og Echedey malker ved daggry, før gederne går ud på lavamarken. Alt herfra rejser med skib.
Hvem arbejder her
Yurena y Candelaria Pérez
Mojo de Candelaria · Puntagorda
Hun tog tilbage til La Palma efter vulkanudbruddet og laver sin bedstemors mojo.
Nayra y Echedey
Majada de Antigua · Antigua
En dyrlæge og en gedehyrde, der overtog Sebastiáns gedehold.
