Catalonien
Langt fra Barcelona lever det indre Catalonien af det, jorden giver, og af det, man forstår at lufttørre. I Osona bliver tågen liggende i dagevis. I Urgell når kornmarkerne helt ud til horisonten.
Llonganissa de Vic modnes i den tåge. Torró d'Agramunt laves af mandler og honning fra egnen og kun tre måneder om året.
Montse og Pol åbner stadig vinduerne i tørrehuset hver morgen. Clara lærte honningens rette punkt af sin bedstefar, der råbte til hende fra stolen.
Hvem arbejder her
Montse y Pol Comas
Cal Comas de Vilatorta · Sant Julià de Vilatorta
Mor og søn, der modner llonganissa i tågen over Plana de Vic.
Clara Solé
Torrons de l'Era · Agramunt
Arkitekt resten af året. Fra oktober til december laver hun sin oldefars torró.
