I København kan du få det i disse butikker.
Før du bestiller det hjem, så se, om der er en butik tæt på. De gemmer det til dig, og du henter det, når det passer dig.
- Ultramarinos Nørrebro
Jægersborggade 14, København
tirs. til fre. 12:00 til 20:00 · lør. til søn. 11:00 til 17:00
- Colmado Vesterbro
Istedgade 88, København
tirs. til fre. 11:00 til 19:00 · lør. 10:00 til 16:00
Er der ingen butik tæt på, sender vi det hjem til dig.
Levering til Danmark: 89 kr., leveringstid 4 til 6 dage. Gratis fra 664 kr..
Hvem laver det
Torrons de l'Era åbnede i 1932 på torvet i Agramunt. Clara Solé er fjerde generation. Hun er tredive og arbejdede som arkitekt i Barcelona, indtil hendes bedstefar Ramon sagde, at det som fireogfirsårig var tid til at stoppe.
Ingen andre i familien ville have værkstedet. Clara brugte et efterår på at lære honningens rette punkt i hånden. Ramon råbte til hende fra stolen, hvornår hun skulle tage gryden af.
Torró bliver kun lavet fra oktober til december. Resten af året tegner Clara huse på egnen. Hun siger, at uden det kvartal ville Agramunt have et torró-hus mindre og hun en grund mindre til at blive.
Sådan bliver det lavet
01
Marcona-mandlerne bliver ristet hele i ovnen.
02
Honning og sukker koger ved svag varme, og der kommer pisket æggehvide i.
03
Det bliver blandet med de varme mandler og smurt ud mellem to oblater.
04
Det bliver skåret i runde plader og køler af i værkstedet.
Catalonien
Agramunt ligger i Urgell på sletten ved Lleida med kornmarker helt ud til horisonten. Byen har lavet torró i århundreder og har den geografiske betegnelse til at bevise det.
Det, vi må sige
Honningen er limen, og æggehviden giver den sprøde konsistens. Det er næsten kun hele mandler, og derfor knaser det ved hver bid.
Det gør de, for at det kan blive ved
- 01Honningen kommer fra bistader i Segarra tyve kilometer væk.
- 02Mandlerne kommer fra Lleida og Bajo Aragón.
- 03Papæske uden plastbakke.
Her går dine penge hen
- Clara Solé
- 39 kr.
- 48%
- Transport
- 5 kr.
- 6%
- @seis
- 15 kr.
- 18%
- Butikken eller hjemlevering
- 23 kr.
- 28%
Af 81 kr., prisen uden moms. Momsen, 8 kr., går til staten.
Det står på etiketten
- Pakning
- Rund plade på 200 g
- Ingredienser
- Ristede marcona-mandler (56 %), honning, sukker, æggehvide og oblat (kartoffelstivelse, vand og olivenolie).
- Allergener
- Indeholder mandler og æg. Kan indeholde hasselnødder.
- Opbevaring
- Køligt og tørt. Væk fra sol.
- Bedst før
- 12 måneder fra produktion.
- Mærke
- BGB Torró d'Agramunt
- Lavet i
- Agramunt, Catalonien
Kig videre
Llonganissa de Vic BGB
Montse y Pol Comas i Sant Julià de Vilatorta