Turrón er for god til kun at blive spist til jul

Udkast. Artiklen vil forklare forskellen på turrón de Jijona og torró d'Agramunt: den ene er blød, fordi mandlerne bliver malet, den anden er sprød og lavet af hele mandler, honning og æggehvide.

Vi vil besøge Enric i Xixona og se boixetaen, stenmøllen i hans værksted, og tale med Clara i Agramunt, der kun laver torró fra oktober til december.

Den vil slutte med, hvorfor turrón ikke kun hører julen til, og hvad man kan spise den til resten af året.