Matarraña en TeruelConcept
In de Matarraña staan meer olijfbomen dan er handen zijn om te plukken

Concept. Dit artikel zal laten zien hoe een jaar in de Matarraña eruitziet voor wie blijft: de snoei, de oogst in november, de oliemolen van het dorp en wat een kilo olijven opbrengt.

We zullen praten met Nerea in Calaceite en met Marta en Lluís, die in Valderrobres olijfbomen van meer dan duizend jaar oud plukken. Het artikel zal uitleggen hoeveel boerderijen elk jaar zonder iemand achterblijven en wat er met een olijfgaard gebeurt als niemand hem overneemt.

Tot slot zal het vertellen wat er in een dorp verandert als een boerderij weer werk geeft: voor de school, het café en de winkel.
Komt voor in dit artikel

Extra vierge olijfolie, empeltre
Nerea Bel in Calaceite
Fles van 0,5 l
€ 18,00

Olijfolie van duizendjarige bomen, kleine oplage
Marta Pallarés y Lluís Ferràs in Valderrobres
Genummerde fles van 0,5 l
€ 45,00

Geroosterde marcona-amandelen
Elena y Sergio in La Codoñera
Zak van 200 g
€ 7,00

Jamón de Teruel BOB, gesneden
Lorena y Javi Monfort in Valdelinares
Pakje van 100 g
€ 9,00


