La Carrasca
Sarrión, Gúdar-Javalambre
Zwarte truffelWordt gemoderniseerd
- Hectare
- 22
- Truffeleiken
- 4.200
- Geplant in
- 1997
- Bij @seis sinds
- 2025
- Water per hectare
- 600
- m³ per jaar
- Laatste seizoen
- 310
- kg truffel
Wie er de leiding had
Fermín plantte de eerste truffeleiken in 1997, op graanland dat niets meer opbracht. De eerste truffel kwam elf jaar later. Hij is nu eenenzeventig en zijn rug laat hem niet meer bukken.
Wat we hebben veranderd
Sinds 2025 heeft Rubén Gil er de leiding, samen met zijn hond Kira. We stappen over op druppelirrigatie met sondes, omdat truffel juist in augustus water nodig heeft. Het bassin vult zich met het regenwater dat van het dak van de loods loopt.
Wat het nu oplevert
Het laatste seizoen leverde 310 kilo zwarte truffel op. De grote truffels worden vers verkocht op de markt van Sarrión. De kleine worden in potten gesteriliseerd in een werkplaats in Mora de Rubielos. Fermín komt kijken als ze gewogen worden.
Nieuws
October 2026
- 2Oct
Maaien in de herfst tussen de rijen, zonder onkruidverdelger
−€1,180.00
August 2026
- 21Aug
Extra irrigatie in de heetste week
−1,900 m³
July 2026
- 10Jul
Nieuwe druppelirrigatie in perceel 2
−€9,600.00
March 2026
- 14Mar
Laatste truffel van het seizoen, verkocht in Sarrión
+18 kg
February 2026
- 6Feb
Truffel van februari verkocht op de markt van Sarrión
+96 kg
January 2026
- 9Jan
Kleine truffels gesteriliseerd in potten
+41 kg
December 2025
- 12Dec
Eerste truffel van het seizoen
+22 kg
November 2025
- 20Nov
Bassin vergroot voor het regenwater van de loods
−€7,400.00
De plattegrond
Tik op een perceel om de gegevens te zien.
- Truffeleiken21 ha
- Bermen en perceelranden0,5 ha
- Water0,4 ha
- Gebouwen0,1 ha
- Totaal22 ha
Wat er komt
2025Klaar€7,400
Regenbassin vergroot
Bewaart 900 m³ voor augustus.
2026Bezig€28,000
Druppelirrigatie met sondes in de drie percelen
De steeneiken krijgen alleen water als de grond erom vraagt.
2027Gepland€9,000
600 steeneiken herplanten die niet aansloegen
Rond 2037 geven ze truffels.
2028Gepland€46,000
Eigen steriliseerruimte op de boerderij
De truffel wordt hier gesteriliseerd, zonder dat hij Sarrión verlaat.
Van deze boerderij
Volgende boerderij
Sa Vinyeta Vella