Katalonia
Kaukana Barcelonasta Katalonian sisämaa elää siitä, mitä maa antaa ja mitä se osaa kypsyttää. Osonassa sumu viipyy kokonaisia päiviä. Urgellissa viljapellot ulottuvat horisonttiin.
Llonganissa de Vic kypsyy tuossa sumussa. Torró d'Agramunt tehdään seudun manteleista ja hunajasta, vain kolmena kuukautena vuodessa.
Montse ja Pol avaavat yhä kuivaamon ikkunat joka aamu. Clara oppi hunajan oikean kypsyyden isoisänsä huutaessa ohjeita tuolistaan.
Ketkä täällä tekevät töitä
Montse y Pol Comas
Cal Comas de Vilatorta · Sant Julià de Vilatorta
Äiti ja poika, jotka kuivaavat llonganissaa Plana de Vicin sumussa.
Clara Solé
Torrons de l'Era · Agramunt
Muun vuoden arkkitehti. Lokakuusta joulukuuhun hän tekee isoisoisänsä torróa.
