Turrón er altfor godt til å spises bare i julen

Utkast. Denne artikkelen skal forklare forskjellen på turrón de Jijona og torró d'Agramunt: den ene males til en myk masse, den andre er sprø og nesten bare hele mandler.

Vi skal besøke Enric i verkstedet i Xixona, der mandlene fortsatt males i en steinmølle fra 1946, og Clara i Agramunt, som bare lager torró fra oktober til desember.

Den skal avslutte med hvorfor turrón ikke bare hører julen til, og hva du kan spise den til resten av året.