Ristede marcona-mandler
Elena y Sergio i La Codoñera · Pose på 200 g
82 kr
Inkl. mva.
I Oslo finner du det i disse butikkene.
Før du bestiller hjem, se om en butikk ligger i nærheten. De legger det til side for deg, og du henter det når du vil.
- Provisión Løkka
Thorvald Meyers gate 40, Oslo
tir. til fre. 12:00 til 20:00 · lør. til søn. 11:00 til 17:00
- Tienda Frogner
Bygdøy allé 18, Oslo
man. til fre. 10:00 til 19:00 · lør. 10:00 til 17:00
Er det ingen butikk i nærheten, sender vi det hjem til deg.
Frakt til Norge: 291 kr, fremme på 5 til 8 dager.
Frakten inkluderer toll og avgifter. Du betaler ingenting mer når pakken kommer.
Hvem som lager det
Joaquín og Rosario plantet de første mandeltrærne på Els Tossals i 1984. Rosario døde i 2021, og gården lå ute for salg i to år uten at noen ringte. I 2025 kjøpte vi den.
Elena og Sergio er i begynnelsen av trettiårene og har to barn. De bodde i en leilighet på sytti kvadratmeter i Zaragoza. De så annonsen om å drive gården, og en måned senere var de i La Codoñera. Den eldste går allerede på skolen i landsbyen, som slapp å stenge dette skoleåret.
Joaquín kommer opp hver februar for å se blomstringen. Sergio spør ham om alt og skriver ned i en notatbok. Han sier at den dagen han ikke trenger å spørre, er gården litt hans.
Slik lages det
01
I september rystes treet med stammeryster over presenninger, og mandlene tørker noen dager i solen.
02
De knekkes i Alcañiz, og de som er knust eller har flekker, sorteres ut for hånd.
03
De ristes i ovn med en skvett olje og litt salt.
04
De pakkes i papirposer med et tynt lag på innsiden, så de ikke blir myke.
Matarraña og Teruel
La Codoñera er en liten landsby i Bajo Aragón, mellom Alcañiz og Matarraña. Mandeltrærne klatrer oppover steinterrasser som besteforeldrene bygde.
Det vi har lov til å si
Mandler har et høyt innhold av vitamin E. Vitamin E bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress.
Det de gjør for at det skal vare
- 01Bare de nederste terrassene vannes, der jorden holder på vannet.
- 02Sensorer slår på frostvernet bare når det trengs.
- 03Skallene selges til biobrenselkjeler i området.
Hvor pengene dine går
- Elena y Sergio
- 37 kr
- 49%
- Transport
- 4 kr
- 5%
- @seis
- 13 kr
- 18%
- Butikken eller hjemlevering
- 21 kr
- 28%
Regnet av 74 kr, prisen uten mva. Merverdiavgiften, 7 kr, går til staten.
Det som står på etiketten
- Pakning
- Pose på 200 g
- Ingredienser
- Ristede marcona-mandler (98 %), ekstra virgin olivenolje og salt.
- Allergener
- Inneholder mandler. Pakkes i et lokale som også håndterer andre nøtter.
- Oppbevaring
- Kjølig og tørt. Etter åpning i en lukket boks.
- Best før
- 9 måneder fra risting.
- Merke
- Uten merke
- Laget i
- La Codoñera, Matarraña og Teruel
Se mer
Ekstra virgin olivenolje av empeltre
Nerea Bel i Calaceite