Conservera Galván
Barbate, La Janda
Thon de madragueEn étude
- Depuis
- 1957
- Surface
- 3 000 m²
- En saison
- 14
- personnes
- Thon par an
- 46 000
- kg
- Boîtes par an
- 210 000
- boîtes
- Du bateau à la cuve
- Une heure
Qui la mène
La Conservera Galván est sur le port de Barbate depuis 1957. Elle est tenue par deux frères qui ont plus de soixante-dix ans et aucun de leurs enfants ne veut continuer. Leur nièce Lidia, vingt-neuf ans, dirige la ligne de mise en boîte.
Ce que nous ferions
Si la conserverie entre dans @seis, Lidia en prendrait la tête avec un salaire et une part. Nous remplacerions les cuves au gasoil par des cuves électriques et nous poserions des panneaux sur le toit du bâtiment. Le thon continuerait de venir de la même madrague.
Ce qu'elle donne aujourd'hui
Chaque saison, elle cuit environ 46 000 kilos de thon rouge de madrague. C'est Manolo Ruiz qui l'apporte, lui qui cale les filets au large de la côte depuis trente ans. Il est mis en boîte à l'huile d'olive, avec Barbate sur l'étiquette.
Actualités
October 2026
- 6Oct
Estimation du bâtiment et des machines
−€2,400.00
September 2026
- 12Sept
Boîtes achetées pour les boutiques
+1,800 kg
July 2026
- 24Jul
Examen des bilans des cinq dernières années
−€3,100.00
June 2026
- 3Jun
Thon de la levée de mai cuit à la conserverie
+14,200 kg
April 2026
- 8Apr
Étude de la consommation des cuves
−€900.00
Le plan
Touche une parcelle pour voir ses données.
- Talus et bordures0,04 ha
- Atelier0,18 ha
- Bâtiments0,08 ha
- Total0,3 ha
La suite
2026En cours€6,400
Examiner les bilans et faire estimer la conserverie
Nous saurons ce qu'elle vaut et ce qu'elle gagne.
2027Prévu€72,000
Cuves électriques à la place du gasoil
La salle de cuisson ne brûle plus de gasoil.
2027Prévu€34,000
Panneaux sur le toit du bâtiment
Les cuves tournent au soleil pendant la journée.
2028Prévu€58,000
Deuxième ligne de mise en boîte
Lidia peut embaucher quatre personnes de plus.
De cette ferme
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La Veguilla