Six règles que tu peux vérifier.
Nous payons le producteur à 30 jours.
Dans le secteur, la norme, c'est 90 ou 120 jours. Trente jours, c'est le temps qu'il faut à une facture pour arriver et être payée sans se presser. Si un mois nous sommes en retard, nous l'écrirons ici.
Nous publions où va chaque euro.
Chaque fiche montre la répartition : ce que touche la personne qui le fait, le transport, nous et la boutique. Si les chiffres ne te paraissent pas justes, demande-nous.
D'abord, la boutique de ton quartier.
Si l'une de nos boutiques est à dix minutes de chez toi, n'achète pas chez nous. Vas-y. Elle y gagne, ta rue y gagne et tu économises la livraison.
Rien ne voyage en avion.
Camion, bateau et train. Depuis les Canaries, bateau. C'est plus long et nous le savons.
Pas de plastique quand c'est possible.
Carton, papier, verre et métal. Le jambon en tranches voyage sous plastique parce qu'il n'y a pas d'autre moyen pour qu'il arrive en bon état. Sa fiche le dit.
Nous choisissons ceux qui font bien les choses, petits ou grands.
Certains sortent mille bouteilles par an. Ça nous va. S'ils grandissent demain, tant mieux pour eux, mais nous ne le leur demandons pas.