Hela bloggen

AndalusienUtkast

I Barbate väntar man på tonfisken i stället för att jaga den

Tallskogen La Breña ovanför klipporna i Barbate med Gibraltarsundet i bakgrunden

Utkast. Den här artikeln kommer att berätta om almadraban i Barbate, en fast fälla av nät som ligger på tonfiskens väg in i Medelhavet och väntar i stället för att jaga.

Lidia Galván staplar burkar medan hennes farbröder pratar i dörren till konservfabriken

Vi kommer att följa Manolo, som har lagt ut näten varje maj i trettio år, och Lidia, som sköter packlinjen på Conservera Galván i hamnen.

Rosa Baeza smakar på en skiva mojama som Sara just har skurit

Artikeln kommer att förklara varför konservfabriken kan stänga när den äldre generationen slutar, och vad som händer med tonfisken om den läggs in någon annanstans och under ett annat namn.

Finns med i den här artikeln

Läs vidare

Vi använder cookies för webbanalys. Du kan godkänna eller neka de cookies som inte är nödvändiga.