Tortas de aceite hechas a mano
Inma y Encarna Rivas en Carmona · Paquete de 6 tortas
5,00 €
IVA incluido
En Madrid, Barcelona y Valencia lo tienes en estas tiendas.
Antes de pedirlo a casa, mira si te pilla cerca. Te lo guardan y lo recoges cuando quieras.
- Ultramarinos Olmedo
Calle de Ponzano 58, Madrid
lun a sáb 10:00 a 14:30 · lun a vie 17:30 a 20:30
- Almacén Cardona
Calle de Argumosa 19, Madrid
mar a sáb 10:30 a 14:30 · mar a vie 18:00 a 21:00
- Colmado Rius
Carrer de Verdi 72, Barcelona
lun a vie 10:00 a 20:30 · sáb 10:00 a 14:00
- Despensa Albors
Carrer de Sueca 30, Valencia
lun a sáb 09:30 a 14:00 · lun a vie 17:00 a 20:30
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Envío a España: 4,90 €, de 2 a 3 días. Gratis a partir de 45,00 €.
Quién lo hace
Encarna Rivas empezó a hacer tortas de aceite en la cocina de su casa de Carmona en 1990. Las vendía a los bares del pueblo envueltas en papel de estraza. Hoy tiene sesenta y seis años y un obrador con cuatro mujeres.
Su hija Inma trabajó doce años en un centro de llamadas en Sevilla. En 2020 cerró la oficina y ella se vino al obrador con su madre. Al principio era para unos meses.
Cada torta se estira a mano, una a una. Inma dice que la máquina las haría iguales y que eso es justo lo que no quiere. Mientras la gente las pida, en el obrador seguirán siendo cinco.
Cómo se hace
01
Se amasa harina con aceite de oliva virgen extra, anís en grano y ajonjolí.
02
Cada bola se estira a mano sobre la mesa hasta que queda muy fina.
03
Se espolvorea azúcar por encima y se hornea hasta que se dora el borde.
04
Se envuelven una a una en papel encerado.
Andalucía
Carmona está en un alcor sobre la campiña de Sevilla, con murallas romanas y calles blancas. Desde arriba se ven kilómetros de trigo y olivar.
Lo que se puede decir
Se hacen con aceite de oliva virgen extra, sin manteca ni margarina. El anís y el ajonjolí son los de la receta de siempre.
Lo que hace para que dure
- 01Papel encerado una a una, sin bolsa de plástico dentro.
- 02El horno funciona con las placas del tejado del obrador.
- 03El aceite es de una almazara de la comarca.
Adónde va tu dinero
- Inma y Encarna Rivas
- 2,18 €
- 48%
- Transporte
- 0,36 €
- 8%
- @seis
- 0,73 €
- 16%
- La tienda o el envío a casa
- 1,28 €
- 28%
Sobre 4,55 €, el precio sin IVA. El IVA, 0,45 €, va al Estado.
Lo que pone la etiqueta
- Formato
- Paquete de 6 tortas
- Ingredientes
- Harina de trigo, aceite de oliva virgen extra (20%), azúcar, ajonjolí, anís en grano, sal y levadura.
- Alérgenos
- Contiene gluten (trigo) y sésamo.
- Conservación
- En sitio seco, en su paquete.
- Consumir preferentemente
- 4 meses desde el horneado.
- Sello
- Sin sello
- Hecho en
- Carmona, Andalucía
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