En Madrid, Barcelona y Valencia lo tienes en estas tiendas.
Antes de pedirlo a casa, mira si te pilla cerca. Te lo guardan y lo recoges cuando quieras.
- Ultramarinos Olmedo
Calle de Ponzano 58, Madrid
lun a sáb 10:00 a 14:30 · lun a vie 17:30 a 20:30
- Almacén Cardona
Calle de Argumosa 19, Madrid
mar a sáb 10:30 a 14:30 · mar a vie 18:00 a 21:00
- Colmado Rius
Carrer de Verdi 72, Barcelona
lun a vie 10:00 a 20:30 · sáb 10:00 a 14:00
- Despensa Albors
Carrer de Sueca 30, Valencia
lun a sáb 09:30 a 14:00 · lun a vie 17:00 a 20:30
Si no te pilla cerca, te lo mandamos a casa.
Envío a España: 4,90 €, de 2 a 3 días. Gratis a partir de 45,00 €.
Quién lo hace
El Horno de la Trinidad abrió en Utrera en 1977 y ha visto el barrio entero cambiar. Curro Montero tiene treinta y un años y lo lleva desde que murió su padre en 2019. Antes era camarero en la costa.
El primer año pensó en traspasarlo. Hacía pan de madrugada y lo vendía a mediodía a cuatro vecinos. Los picos los hacía por costumbre con la masa que sobraba.
Un bar de Sevilla le pidió veinte bolsas. Luego un mercado de Ámsterdam pidió doscientas. Ahora los picos pagan el pan y el pan sigue saliendo cada mañana para el barrio.
Cómo se hace
01
Se hace masa de pan con masa madre y aceite de oliva.
02
Se corta en tiras y cada pico se enrolla a mano.
03
Se cuecen despacio hasta que no les queda agua.
04
Se enfrían y se meten en bolsa de papel.
Andalucía
Utrera está en la campiña sevillana, a media hora de Sevilla, entre campos de trigo y olivar. Es tierra de flamenco y de pan.
Lo que se puede decir
El pico es masa de pan con aceite de oliva cocida hasta que no queda agua. Por eso aguanta meses sin ponerse correoso.
Lo que hace para que dure
- 01El trigo es de la campiña sevillana.
- 02La masa madre es la del horno, que no se ha dejado morir desde 1977.
- 03Bolsa de papel kraft, sin plástico.
Adónde va tu dinero
- Curro Montero
- 1,46 €
- 46%
- Transporte
- 0,25 €
- 8%
- @seis
- 0,57 €
- 18%
- La tienda o el envío a casa
- 0,90 €
- 28%
Sobre 3,18 €, el precio sin IVA. El IVA, 0,32 €, va al Estado.
Lo que pone la etiqueta
- Formato
- Bolsa de 200 g
- Ingredientes
- Harina de trigo, agua, aceite de oliva (8%), sal y masa madre.
- Alérgenos
- Contiene gluten (trigo).
- Conservación
- En sitio seco. Abierta, en un bote cerrado.
- Consumir preferentemente
- 6 meses desde el horneado.
- Sello
- Sin sello
- Hecho en
- Utrera, Andalucía
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