En Madrid, Barcelona y Valencia lo tienes en estas tiendas.
Antes de pedirlo a casa, mira si te pilla cerca. Te lo guardan y lo recoges cuando quieras.
- Ultramarinos Olmedo
Calle de Ponzano 58, Madrid
lun a sáb 10:00 a 14:30 · lun a vie 17:30 a 20:30
- Almacén Cardona
Calle de Argumosa 19, Madrid
mar a sáb 10:30 a 14:30 · mar a vie 18:00 a 21:00
- Colmado Rius
Carrer de Verdi 72, Barcelona
lun a vie 10:00 a 20:30 · sáb 10:00 a 14:00
- Despensa Albors
Carrer de Sueca 30, Valencia
lun a sáb 09:30 a 14:00 · lun a vie 17:00 a 20:30
Si no te pilla cerca, te lo mandamos a casa.
Envío a España: 4,90 €, de 2 a 3 días. Gratis a partir de 45,00 €.
Quién lo hace
En la linde de la quesería de Los Rastrojos hay veinte membrilleros que plantó la madre de Lorenzo. Nadie los trata ni los riega. Cada octubre dan más membrillos de los que caben en la cocina.
Gema empezó a hacer dulce con ellos para que no se perdieran. Primero para la familia. Luego para acompañar el queso en la tienda del pueblo.
Dice que un manchego sin membrillo es como un vermut sin aceituna. Por eso lo vendemos de la misma casa.
Cómo se hace
01
Los membrillos se recogen en octubre, cuando huelen desde lejos.
02
Se cuecen con piel y se pasan por el pasapuré.
03
Se cuece la pasta con azúcar, removiendo, hasta que se despega del cazo.
04
Se vierte en tarrinas y se deja cuajar dos días.
Otras zonas
Herencia está en el corazón de La Mancha de Ciudad Real, al pie de la sierra de Puerto Lápice. Los membrilleros crecen en las lindes, donde nadie ara.
Lo que se puede decir
El membrillo cuaja solo, con la pectina de la propia fruta. No lleva gelificantes ni espesantes.
Lo que hace para que dure
- 01Los membrilleros no se tratan ni se riegan.
- 02Se aprovecha toda la fruta, también la fea.
- 03Tarrina de cartón con película compostable.
Adónde va tu dinero
- Gema y Lorenzo Carrasco
- 2,14 €
- 47%
- Transporte
- 0,32 €
- 7%
- @seis
- 0,82 €
- 18%
- La tienda o el envío a casa
- 1,27 €
- 28%
Sobre 4,55 €, el precio sin IVA. El IVA, 0,45 €, va al Estado.
Lo que pone la etiqueta
- Formato
- Tarrina de 400 g
- Ingredientes
- Membrillo (55%), azúcar y zumo de limón.
- Alérgenos
- Sin alérgenos de declaración obligatoria.
- Conservación
- En sitio fresco. Abierto, en la nevera.
- Consumir preferentemente
- 12 meses desde la elaboración.
- Sello
- Sin sello
- Hecho en
- Herencia, Otras zonas
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