En Madrid, Barcelona y Valencia lo tienes en estas tiendas.
Antes de pedirlo a casa, mira si te pilla cerca. Te lo guardan y lo recoges cuando quieras.
- Ultramarinos Olmedo
Calle de Ponzano 58, Madrid
lun a sáb 10:00 a 14:30 · lun a vie 17:30 a 20:30
- Almacén Cardona
Calle de Argumosa 19, Madrid
mar a sáb 10:30 a 14:30 · mar a vie 18:00 a 21:00
- Colmado Rius
Carrer de Verdi 72, Barcelona
lun a vie 10:00 a 20:30 · sáb 10:00 a 14:00
- Despensa Albors
Carrer de Sueca 30, Valencia
lun a sáb 09:30 a 14:00 · lun a vie 17:00 a 20:30
Si no te pilla cerca, te lo mandamos a casa.
Envío a España: 4,90 €, de 2 a 3 días. Gratis a partir de 45,00 €.
Quién lo hace
El Forn de Sa Creu abrió en Algaida en 1951 y no ha cerrado ni un día de mercado. Era del abuelo de Aina Ramis. Ella tiene veintisiete años y estudió Bellas Artes en Barcelona.
Cuando el abuelo enfermó, Aina bajó a echar una mano un verano. No se volvió a ir. Aprendió la masa con él, de pie al lado de la artesa, sin balanza.
Las galletas de aceite son lo que se lleva cualquiera que pasa por la isla. Aina las hace como él, con aceite y sin manteca. Dice que mientras alguien en Múnich las moje en el café, el horno del pueblo sigue encendido.
Cómo se hace
01
Se mezcla harina, aceite de oliva, agua, sal y levadura.
02
La masa reposa y se forma cada galleta a mano, redonda y con su pellizco.
03
Se cuecen en el horno de leña hasta que suenan huecas.
04
Se dejan secar y se meten en caja de cartón, sin bolsa de plástico.
Baleares
Algaida está en el Pla de Mallorca, a media hora de Palma, con molinos de viento y campos de cereal. El domingo por la mañana el pueblo huele a horno.
Lo que se puede decir
Se hacen con aceite de oliva en vez de manteca o aceite de palma. No llevan azúcar, así que sirven con dulce y con salado.
Lo que hace para que dure
- 01El horno se calienta con leña de poda de almendro y olivo de la isla.
- 02La harina viene de un molino de Mallorca.
- 03Caja de cartón con papel encerado dentro, sin plástico.
Adónde va tu dinero
- Aina Ramis
- 1,84 €
- 45%
- Transporte
- 0,37 €
- 9%
- @seis
- 0,74 €
- 18%
- La tienda o el envío a casa
- 1,14 €
- 28%
Sobre 4,09 €, el precio sin IVA. El IVA, 0,41 €, va al Estado.
Lo que pone la etiqueta
- Formato
- Caja de 200 g
- Ingredientes
- Harina de trigo, aceite de oliva (12%), agua, sal y levadura.
- Alérgenos
- Contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de sésamo.
- Conservación
- En sitio seco, con la caja cerrada.
- Consumir preferentemente
- 6 meses desde el horneado.
- Sello
- Sin sello
- Hecho en
- Algaida, Baleares
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