Dehesa El Rincón
Fregenal de la Sierra, Sierra Suroeste
Iberische SchweineIn Prüfung
- Hektar
- 410
- Steineichen
- 12.300
- Schweine in der Eichelmast
- 340
- Rasse
- Reinrassig Iberisch
- In der Familie seit
- 1972
- Schinken pro Jahr
- 680
- Stück
Wer den Betrieb führt
Agustín Lobato ist Schweinehirt auf der Dehesa El Rincón, seit er fünfzehn war. Der Hof gehört seit 1972 seiner Familie. Er ist siebenundsechzig und sein Sohn ist Anwalt in Madrid.
Was wir tun würden
Wenn die Dehesa zu @seis kommt, würde Celia Durán sie führen. Sie ist die Tierärztin, die seit 2024 mit Agustín arbeitet. Wir würden den Sauen GPS-Halsbänder umlegen und an den Teichen, die im August austrocknen, Tränken aufstellen. Die Steineichen würden weiter von Hand geschnitten.
Was er jetzt hergibt
In jeder Eichelmast werden rund 340 reinrassige Iberische Schweine mit Eicheln und Gras gemästet. Das ergibt 680 Schinken im Jahr mit der g.U. Dehesa de Extremadura. Sie reifen drei Jahre im Trockenhaus des Hofs.
Neuigkeiten
October 2026
- 18Oct
Schnitt von 200 Steineichen
−€5,600.00
September 2026
- 4Sept
Durchsicht der Jahresabschlüsse und Bewertung der Dehesa
−€4,800.00
August 2026
- 11Aug
Wasser mit dem Tankwagen zum großen Teich gebracht
−180 m³
June 2026
- 27Jun
Schinken von 2023 für die Läden gekauft
+860 kg
March 2026
- 1Mar
Ende der Eichelmast, Schweine zum Schlachthof in Jerez de los Caballeros
+54,400 kg
Der Lageplan
Tipp auf eine Parzelle, um ihre Daten zu sehen.
- Weide60 ha
- Steineichen und Buschwald320 ha
- Raine und Feldränder20 ha
- Wasser6 ha
- Gebäude4 ha
- Gesamt410 ha
Was als Nächstes kommt
2026Läuft€4,800
Jahresabschlüsse prüfen und die Dehesa bewerten
Dann wissen wir, was sie wert ist und was sie verdient.
2027Geplant€6,500
GPS-Halsbänder für die Sauen
Auf dem Handy sieht man, wo jede Herde ist.
2027Geplant€18,000
Solartränken an den Teichen
Im August muss niemand mehr mit dem Tankwagen fahren.
2028Geplant€22,000
1.500 junge Steineichen pflanzen
Die Dehesa gibt auch in vierzig Jahren noch Eicheln.
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