Pakke med olivenoljekaker fra Las Tortas de Encarna, med én pakket opp på bordet

Andalucía

Håndlagde olivenoljekaker

Inma y Encarna Rivas i Carmona · Pakke med 6 kaker

59 kr

Inkl. mva.

I Oslo finner du det i disse butikkene.

Før du bestiller hjem, se om en butikk ligger i nærheten. De legger det til side for deg, og du henter det når du vil.

  • Provisión Løkka

    Thorvald Meyers gate 40, Oslo

    tir. til fre. 12:00 til 20:00 · lør. til søn. 11:00 til 17:00

  • Tienda Frogner

    Bygdøy allé 18, Oslo

    man. til fre. 10:00 til 19:00 · lør. 10:00 til 17:00

Er det ingen butikk i nærheten, sender vi det hjem til deg.

Frakt til Norge: 291 kr, fremme på 5 til 8 dager.

Frakten inkluderer toll og avgifter. Du betaler ingenting mer når pakken kommer.

Smal butikk i Amsterdam der en butikkeier pakker inn et kjøp i papir
Encarna Rivas og datteren Inma ved arbeidsbordet i bakeriet sitt i Carmona
Las Tortas de EncarnaSiden 1990

Hvem som lager det

Encarna Rivas begynte å lage olivenoljekaker på kjøkkenet hjemme i Carmona i 1990. Hun solgte dem til barene i byen, pakket i gråpapir. I dag er hun sekstiseks og har et bakeri der fire kvinner jobber.

Inma Rivas og kvinnene i bakeriet kjevler ut kaker for hånd i Carmona

Datteren Inma jobbet tolv år på et kundesenter i Sevilla. I 2020 ble kundesenteret lagt ned, og hun begynte i bakeriet hos moren. Først skulle det bare være for noen måneder.

Hendene til Inma Rivas strekker ut en kake til den blir helt tynn

Hver kake kjevles ut for hånd, én etter én. Inma sier at en maskin ville gjort dem helt like, og at det er akkurat det hun ikke vil. Så lenge folk vil ha dem, kommer de til å være fem i bakeriet.

Slik lages det

  1. Hender elter mel med olivenolje, hel anis og sesamfrø

    01

    Mel eltes med ekstra virgin olivenolje, hel anis og sesamfrø.

  2. Encarna Rivas kjevler ut hver deigkule for hånd på bordet

    02

    Hver deigkule kjevles ut for hånd på bordet til den er helt tynn.

  3. En baker drysser sukker over kakene og setter dem i ovnen

    03

    Det drysses sukker over, og de stekes til kanten blir gyllen.

  4. Hender pakker hver kake i smørpapir, én etter én

    04

    Hver kake pakkes for seg i smørpapir.

Landskapet rundt Sevilla sett fra bymurene i Carmona, med hvete og oliven

Andalucía

Carmona ligger på en høyde over slettene rundt Sevilla, med romerske bymurer og hvite gater. Fra toppen ser du kilometer på kilometer med hveteåkre og olivenlunder.

Se regionen
En delt olivenoljekake med tynne lag, anis og sesamfrø

Det vi har lov til å si

De lages med ekstra virgin olivenolje, uten smult eller margarin. Anisen og sesamen er de samme som i den gamle oppskriften.

Hva studiene sier, på bloggen

Det de gjør for at det skal vare

  1. 01Smørpapir rundt hver kake, uten plastpose inni.
  2. 02Ovnen går på solcellepanelene på taket av bakeriet.
  3. 03Oljen kommer fra en oljemølle i området.
Solcellepaneler på taket av bakeriet blant de hvite takene i Carmona

Hvor pengene dine går

Inma y Encarna Rivas
26 kr
48%
Transport
4 kr
8%
@seis
9 kr
16%
Butikken eller hjemlevering
15 kr
28%

Regnet av 53 kr, prisen uten mva. Merverdiavgiften, 5 kr, går til staten.

Slik jobber vi
En butikkeier i København setter glass på en trehylle

Det som står på etiketten

Pakning
Pakke med 6 kaker
Ingredienser
Hvetemel, ekstra virgin olivenolje (20 %), sukker, sesamfrø, hel anis, salt og gjær.
Allergener
Inneholder gluten (hvete) og sesam.
Oppbevaring
Tørt, i pakken.
Best før
4 måneder fra steking.
Merke
Uten merke
Laget i
Carmona, Andalucía
Hender pakker hver kake i smørpapir, én etter én
Pose med picos fra Horno de la Trinidad på disken i et bakeri i Utrera

Se mer

Picos, små brødpinner med olivenolje

Curro Montero i Utrera

Picos, små brødpinner med olivenoljePose på 200 g41 kr

Vi bruker informasjonskapsler til statistikk. Du kan godta eller avslå dem som ikke er nødvendige.