Olje fra tusenårige oliventrær, lite opplag
Marta Pallarés y Lluís Ferràs i Valderrobres · Nummerert flaske på 0,5 l
527 kr
Inkl. mva.
I Oslo finner du det i disse butikkene.
Før du bestiller hjem, se om en butikk ligger i nærheten. De legger det til side for deg, og du henter det når du vil.
- Provisión Løkka
Thorvald Meyers gate 40, Oslo
tir. til fre. 12:00 til 20:00 · lør. til søn. 11:00 til 17:00
- Tienda Frogner
Bygdøy allé 18, Oslo
man. til fre. 10:00 til 19:00 · lør. 10:00 til 17:00
Er det ingen butikk i nærheten, sender vi det hjem til deg.
Frakt til Norge: 291 kr, fremme på 5 til 8 dager.
Frakten inkluderer toll og avgifter. Du betaler ingenting mer når pakken kommer.
Hvem som lager det
Marta Pallarés er lærer i Valderrobres, og Lluís Ferràs er elektriker. I 2016 arvet de teigen etter bestemoren hennes: tre hektar med 35 oliventrær som er over tusen år gamle. Noen av dem sto der allerede da borgen i landsbyen ble bygget.
De første årene var de nær ved å selge. Hvert tre gir lite, og ingen maskin kommer seg inn mellom de stammene. En vinter plukket de olivenene for hånd sammen med søskenbarna og fikk dem malt for seg. Det ble tusen flasker, og de var borte før trettende dag jul.
Nå gjør de det hver desember, i helgene, med alle som vil bli med opp. Marta sier at hvis ingen plukker dem, blir disse trærne en oppføring i en katalog og ikke noe mer. Hver nummererte flaske er et tre som fortsatt bærer.
Slik lages det
01
I desember strykes olivenene av hvert tre for hånd, gren for gren, ned på tepper på bakken.
02
Samme dag kjøres de ned til en liten oljemølle som presser små partier.
03
Massen røres kaldt, og oljen får bunnfelle seg i ro på ståltanker.
04
Den tappes for hånd, og hver flaske får skrevet på sitt eget nummer og treets nummer.
Matarraña og Teruel
Valderrobres ligger midt i Matarraña, med steinbroen sin over elven. Det hører til Taula del Sénia, området med flest tusenårige oliventrær i verden.
Det vi har lov til å si
Olivenolje har et høyt innhold av enumettet fett. Å erstatte mettet fett med umettet fett i kosten bidrar til å opprettholde normale kolesterolnivåer i blodet.
Det de gjør for at det skal vare
- 01Traktoren kommer ikke inn på teigen: alt gjøres for hånd.
- 02Sauene til en nabo beiter gresset om vinteren og holder det kort.
- 03Flaskene reiser i esker av resirkulert papp, uten fyllmateriale av plast.
Hvor pengene dine går
- Marta Pallarés y Lluís Ferràs
- 244 kr
- 51%
- Transport
- 24 kr
- 5%
- @seis
- 77 kr
- 16%
- Butikken eller hjemlevering
- 134 kr
- 28%
Regnet av 479 kr, prisen uten mva. Merverdiavgiften, 48 kr, går til staten.
Det som står på etiketten
- Pakning
- Nummerert flaske på 0,5 l
- Ingredienser
- Ekstra virgin olivenolje fra tusenårige oliventrær av sorten farga.
- Allergener
- Ingen merkepliktige allergener.
- Oppbevaring
- Mørkt og unna varme, med korken på.
- Best før
- 18 måneder fra tapping. Når flasken er åpnet, er den best innen tre måneder.
- Merke
- Uten merke
- Laget i
- Valderrobres, Matarraña og Teruel
