I København kan du få det i disse butikker.
Før du bestiller det hjem, så se, om der er en butik tæt på. De gemmer det til dig, og du henter det, når det passer dig.
- Ultramarinos Nørrebro
Jægersborggade 14, København
tirs. til fre. 12:00 til 20:00 · lør. til søn. 11:00 til 17:00
- Colmado Vesterbro
Istedgade 88, København
tirs. til fre. 11:00 til 19:00 · lør. 10:00 til 16:00
Er der ingen butik tæt på, sender vi det hjem til dig.
Levering til Danmark: 89 kr., leveringstid 4 til 6 dage. Gratis fra 664 kr..
Hvem laver det
Paula Ferrer er femogtredive og har tolv hektar rismarker i Sueca ved søen. Hendes far, Toni, såede dem. Før ham hendes bedstefar. Paula er biolog og har arbejdet i naturparken med at tælle fugle.
I 2019 besluttede Toni at stoppe. Bomba giver det halve af andre sorter, og regnestykket gik ikke op. Paula tænkte, at hvis ingen plantede den, ville der om nogle år kun være ris til posepaella i l'Albufera.
Nu sår hun kun bomba og sælger den under sit eget navn. Hun tæller stadig fugle, men fra traktoren. Hun siger, at hendes oversvømmede marker om vinteren er spisekammer for tusindvis af ænder. Det betaler den, der køber risen, også for.
Sådan bliver det lavet
01
I maj bliver marken sat under vand, og risen bliver bredsået.
02
Den vokser i vand hele sommeren og bliver høstet i september.
03
Den tørrer langsomt og bliver afskallet på en mølle i Sueca.
04
Den bliver pakket i en stofpose af bomuld, som bagefter kan bruges til brød.
Valencia-regionen
Sueca ligger på sydbredden af l'Albufera tyve minutter fra Valencia. Om sommeren er alt grønt, og om vinteren bliver markerne fyldt med vand og fugle.
Det, vi må sige
Bomba vokser i bredden og suger meget bouillon uden at sprække. Derfor forbliver kornene løse og holder på al smagen.
Det gør de, for at det kan blive ved
- 01Halmen bliver pløjet ned i marken og ikke brændt af.
- 02Om vinteren står markerne under vand og bliver spisested for søens fugle.
- 03Stofpose af bomuld, uden plast.
Her går dine penge hen
- Paula Ferrer
- 21 kr.
- 47%
- Transport
- 3 kr.
- 7%
- @seis
- 8 kr.
- 18%
- Butikken eller hjemlevering
- 12 kr.
- 28%
Af 44 kr., prisen uden moms. Momsen, 4 kr., går til staten.
Det står på etiketten
- Pakning
- Stofpose på 1 kg
- Ingredienser
- Bomba-ris.
- Allergener
- Indeholder ingen allergener, der skal deklareres.
- Opbevaring
- Køligt og tørt, i posen.
- Bedst før
- 24 måneder fra pakning.
- Mærke
- BOB Arroz de Valencia
- Lavet i
- Sueca, Valencia-regionen
