Olie fra tusindårige oliventræer, lille oplag
Marta Pallarés y Lluís Ferràs i Valderrobres · Nummereret flaske på 0,5 l
336 kr.
Inkl. moms
I København kan du få det i disse butikker.
Før du bestiller det hjem, så se, om der er en butik tæt på. De gemmer det til dig, og du henter det, når det passer dig.
- Ultramarinos Nørrebro
Jægersborggade 14, København
tirs. til fre. 12:00 til 20:00 · lør. til søn. 11:00 til 17:00
- Colmado Vesterbro
Istedgade 88, København
tirs. til fre. 11:00 til 19:00 · lør. 10:00 til 16:00
Er der ingen butik tæt på, sender vi det hjem til dig.
Levering til Danmark: 89 kr., leveringstid 4 til 6 dage. Gratis fra 664 kr..
Hvem laver det
Marta Pallarés er lærer i Valderrobres, og Lluís Ferràs er elektriker. I 2016 arvede de hendes bedstemors jordlod: tre hektar med 35 oliventræer på over tusind år. Nogle af dem stod her allerede, da byens borg blev bygget.
De første år var de lige ved at sælge. Hvert træ giver ikke ret meget, og der findes ingen maskine, der kan komme ind mellem de stammer. En vinter plukkede de oliven i hånden sammen med fætre og kusiner og fik dem malet for sig. Det blev til tusind flasker, og de var væk inden helligtrekonger.
Nu gør de det hver december i weekenderne sammen med alle, der har lyst til at komme derop. Marta siger, at hvis ingen plukker dem, ender træerne i et katalog og intet andet. Hver nummereret flaske er et træ, der bliver ved med at give.
Sådan bliver det lavet
01
I december bliver hvert træ plukket i hånden, gren for gren, ned på tæpper på jorden.
02
Oliven kommer samme dag ned til en lille oliemølle, der maler små partier.
03
De æltes koldt, og olien får lov at bundfælde sig i ro i ståltanke.
04
Den tappes i hånden, og på hver flaske står flaskens nummer og træets nummer.
Matarraña og Teruel
Valderrobres ligger i hjertet af Matarraña med sin stenbro over floden. Byen hører til Taula del Sénia, det område i verden, der har flest tusindårige oliventræer.
Det, vi må sige
Olivenolie har et højt indhold af enkeltumættet fedt. Udskiftning af mættede fedtstoffer i kosten med umættede fedtstoffer bidrager til at vedligeholde et normalt kolesterolniveau i blodet.
Det gør de, for at det kan blive ved
- 01Traktoren kommer ikke ind på jordlodden: alt bliver gjort i hånden.
- 02En nabos får græsser der om vinteren og holder græsset kort.
- 03Flaskerne bliver sendt i kasser af genbrugspap uden plastfyld.
Her går dine penge hen
- Marta Pallarés y Lluís Ferràs
- 156 kr.
- 51%
- Transport
- 15 kr.
- 5%
- @seis
- 49 kr.
- 16%
- Butikken eller hjemlevering
- 85 kr.
- 28%
Af 305 kr., prisen uden moms. Momsen, 31 kr., går til staten.
Det står på etiketten
- Pakning
- Nummereret flaske på 0,5 l
- Ingredienser
- Ekstra jomfruolivenolie fra tusindårige oliventræer af sorten farga.
- Allergener
- Indeholder ingen allergener, der skal deklareres.
- Opbevaring
- Væk fra lys og varme, med låget skruet på.
- Bedst før
- 18 måneder fra tapning. Efter åbning er den bedst inden for tre måneder.
- Mærke
- Uden mærke
- Lavet i
- Valderrobres, Matarraña og Teruel
