Ekstra jomfruolivenolie af empeltre
Nerea Bel i Calaceite · Flaske på 0,5 l
134 kr.
Inkl. moms
I København kan du få det i disse butikker.
Før du bestiller det hjem, så se, om der er en butik tæt på. De gemmer det til dig, og du henter det, når det passer dig.
- Ultramarinos Nørrebro
Jægersborggade 14, København
tirs. til fre. 12:00 til 20:00 · lør. til søn. 11:00 til 17:00
- Colmado Vesterbro
Istedgade 88, København
tirs. til fre. 11:00 til 19:00 · lør. 10:00 til 16:00
Er der ingen butik tæt på, sender vi det hjem til dig.
Levering til Danmark: 89 kr., leveringstid 4 til 6 dage. Gratis fra 664 kr..
Hvem laver det
Nerea Bel flyttede fra Calaceite som attenårig for at læse agronomi i Lleida. Hun kom tilbage i 2023, det år, vi købte El Plano de Santa Bárbara. Siden har hun drevet gården. Hun er niogtyve og langt den yngste i andelsselskabet.
De 17 hektar tilhørte Ramón, som arbejdede på dem i toogfyrre år. Han viste hende, hvor frosten kommer først, og hvilke træer der giver mest. Hun viste ham vandmåleren på hver blok. Ramón kigger stadig forbi titt og tæt og tager sin olie med hjem.
Nerea siger, at hun bliver, fordi man her kan se, hvad man gør. Vander du godt, kan oliven mærke det. Kommer de på oliemøllen samme dag, kan olien mærke det. Hver flaske, der bliver solgt i udlandet, betaler et stykke af, at hun ikke skal rejse væk igen.
Sådan bliver det lavet
01
Oliven plukkes i november med rystemaskine og paraply, uden at de rører jorden.
02
De kommer på oliemøllen i Calaceite samme dag og bliver vasket i koldt vand.
03
De males og æltes under 27 grader, så aromaen ikke går tabt.
04
Olien hviler i ståltanke og tappes på flaske i partier med sæsonen på etiketten.
Matarraña og Teruel
Calaceite er en landsby af sten oppe på en bakkekam lige op ad Catalonien. Rundt om står empeltre-oliven, mandeltræer og lavt krat, så langt øjet rækker.
Det, vi må sige
Olivenolie har et højt indhold af enkeltumættet fedt. Udskiftning af mættede fedtstoffer i kosten med umættede fedtstoffer bidrager til at vedligeholde et normalt kolesterolniveau i blodet.
Det gør de, for at det kan blive ved
- 01Drypvandingen har fugtsonder, og der bliver vandet, når jorden beder om det.
- 02Det gamle bassin er nu en lukket cisterne, så der går intet vand tabt i solen.
- 03Oliemøllen bliver varmet op om vinteren med kernerne fra selve oliven.
Her går dine penge hen
- Nerea Bel
- 60 kr.
- 49%
- Transport
- 6 kr.
- 5%
- @seis
- 22 kr.
- 18%
- Butikken eller hjemlevering
- 34 kr.
- 28%
Af 122 kr., prisen uden moms. Momsen, 12 kr., går til staten.
Det står på etiketten
- Pakning
- Flaske på 0,5 l
- Ingredienser
- Ekstra jomfruolivenolie, 100 % empeltre.
- Allergener
- Indeholder ingen allergener, der skal deklareres.
- Opbevaring
- Væk fra lys og varme, med låget skruet på.
- Bedst før
- 18 måneder fra tapning. Efter åbning er den bedst inden for tre måneder.
- Mærke
- BOB Aceite del Bajo Aragón
- Lavet i
- Calaceite, Matarraña og Teruel
Kig videre
Olie fra tusindårige oliventræer, lille oplag
Marta Pallarés y Lluís Ferràs i Valderrobres