Käsin tehdyt oliiviöljytortat
Inma y Encarna Rivas, Carmona · Paketti, 6 tortaa
5,00 €
Sisältää ALV:n
Helsingissä saat sen näistä kaupoista.
Ennen kuin tilaat kotiin, katso, onko kauppa lähellä. Se pitää tuotteen sinulle ja haet sen, kun sinulle sopii.
- Casa Pimiento
Fredrikinkatu 34, Helsinki
ti-pe 11:00-19:00 · la 10:00-16:00
- Despensa Kallio
Vaasankatu 12, Helsinki
ti-pe 12:00-20:00 · la-su 11:00-17:00
Jos kauppa ei ole lähellä, lähetämme tuotteen kotiisi.
Toimitus (Suomi): 13,90 €, toimitusaika 5-7 päivää. Ilmainen toimitus, kun ostoksia on vähintään 89,00 €.
Kuka sen tekee
Encarna Rivas alkoi tehdä oliiviöljytortia kotinsa keittiössä Carmonassa vuonna 1990. Hän myi niitä kylän baareihin voimapaperiin käärittyinä. Nyt hän on 66-vuotias ja hänellä on leipomo, jossa hänen kanssaan työskentelee neljä naista.
Hänen tyttärensä Inma työskenteli kaksitoista vuotta puhelinpalvelukeskuksessa Sevillassa. Vuonna 2020 toimisto suljettiin ja hän tuli äitinsä leipomoon. Alun perin vain muutamaksi kuukaudeksi.
Jokainen torta kaulitaan käsin yksi kerrallaan. Inma sanoo, että kone tekisi niistä samanlaisia ja juuri sitä hän ei halua. Niin kauan kuin ihmiset niitä kysyvät, leipomossa ollaan viisi.
Miten se tehdään
01
Jauhot vaivataan ekstra-neitsytoliiviöljyn, kokonaisten aniksensiementen ja seesaminsiementen kanssa.
02
Jokainen taikinapallo kaulitaan käsin pöydällä hyvin ohueksi.
03
Pinnalle siroitellaan sokeria ja tortat paistetaan, kunnes reunat saavat värin.
04
Ne kääritään yksitellen vahapaperiin.
Andalusia
Carmona on kukkulalla Sevillan maaseudun yllä. Siellä on roomalaiset muurit ja valkoiset kadut. Ylhäältä näkyy kilometreittäin vehnää ja oliivitarhoja.
Mitä siitä saa sanoa
Ne leivotaan ekstra-neitsytoliiviöljyllä ilman laardia tai margariinia. Anis ja seesami kuuluvat vanhaan reseptiin.
Mitä he tekevät, jotta tämä jatkuu
- 01Jokainen torta omassa vahapaperissaan, paketin sisällä ei muovipussia.
- 02Uuni toimii leipomon katon aurinkopaneeleilla.
- 03Öljy tulee alueen öljymyllystä.
Mihin rahasi menevät
- Inma y Encarna Rivas
- 2,18 €
- 48%
- Kuljetus
- 0,36 €
- 8%
- @seis
- 0,73 €
- 16%
- Kauppa tai kotiinkuljetus
- 1,28 €
- 28%
Osuudet on laskettu verottomasta hinnasta 4,55 €. Arvonlisävero 0,45 € menee valtiolle.
Mitä etiketissä lukee
- Pakkauskoko
- Paketti, 6 tortaa
- Ainesosat
- Vehnäjauho, ekstra-neitsytoliiviöljy (20 %), sokeri, seesaminsiemen, kokonainen aniksensiemen, suola ja hiiva.
- Allergeenit
- Sisältää gluteenia (vehnä) ja seesamia.
- Säilytys
- Kuivassa, omassa paketissaan.
- Parasta ennen
- 4 kuukautta paistamisesta.
- Merkki
- Ei merkkiä
- Valmistuspaikka
- Carmona, Andalusia
Katso lisää
Picos-leipänaksut oliiviöljyllä
Curro Montero, Utrera