Helsingissä saat sen näistä kaupoista.
Ennen kuin tilaat kotiin, katso, onko kauppa lähellä. Se pitää tuotteen sinulle ja haet sen, kun sinulle sopii.
- Casa Pimiento
Fredrikinkatu 34, Helsinki
ti-pe 11:00-19:00 · la 10:00-16:00
- Despensa Kallio
Vaasankatu 12, Helsinki
ti-pe 12:00-20:00 · la-su 11:00-17:00
Jos kauppa ei ole lähellä, lähetämme tuotteen kotiisi.
Toimitus (Suomi): 13,90 €, toimitusaika 5-7 päivää. Ilmainen toimitus, kun ostoksia on vähintään 89,00 €.
Kuka sen tekee
Nayra on 28-vuotias ja Echedey 30. Vuonna 2021 he ottivat hoitaakseen vuohitilan Antiguassa, koska sen omistaja Sebastián ei enää jaksanut. Sebastián opetti heille juustonteon kokonaisen vuoden ajan.
Echedey on paimen kuten isoisänsä. Nayra on kotoisin Las Palmasista ja opiskeli eläinlääkäriksi. He tapasivat karjamarkkinoilla ja Nayra sanoo rakastuneensa vuohiin ennen kuin Echedeyhin.
Fuerteventuralla vuohitiloja on vuosi vuodelta vähemmän. Hotellit maksavat paremmin kuin maatalous. He sanovat, että jos tilat sulkeutuvat, majorero-vuohi jää vain lentokentän valokuviin.
Miten se tehdään
01
Majorero-vuohet lypsetään aamunkoitteessa ennen kuin ne lähtevät laavakentälle.
02
Raakamaito juoksutetaan ja massa puristetaan muottiin palmunlehdestä punotun nauhan kanssa.
03
Juusto suolataan ja kypsytetään juustolassa kahdesta neljään kuukautta.
04
Kuori sivellään paprikajauheella ja öljyllä saaren tapaan.
Kanariansaaret
Antigua on Fuerteventuran keskiosassa vanhojen tulivuorten ja punertavien tasankojen keskellä. Sataa vähän ja vuohet syövät sitä, mitä kivien välistä löytävät.
Mitä siitä saa sanoa
Kypsytetty juusto sisältää runsaasti kalsiumia. Kalsium on tarpeellinen luuston pysymiselle normaalina.
Mitä he tekevät, jotta tämä jatkuu
- 01Vuohet laiduntavat vapaina laavakentällä ja palaavat itse aitaukseen.
- 02Juustola toimii aurinkopaneeleilla.
- 03Hera annetaan tilan kanoille ruuaksi.
Mihin rahasi menevät
- Nayra y Echedey
- 6,00 €
- 44%
- Kuljetus
- 1,64 €
- 12%
- @seis
- 2,18 €
- 16%
- Kauppa tai kotiinkuljetus
- 3,82 €
- 28%
Osuudet on laskettu verottomasta hinnasta 13,64 €. Arvonlisävero 1,36 € menee valtiolle.
Mitä etiketissä lukee
- Pakkauskoko
- Pala 400 g
- Ainesosat
- Majorero-vuohen raakamaito, juoksete ja suola. Kuori siveltynä paprikajauheella ja öljyllä.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Viileässä tai jääkaapin alaosassa paperiin käärittynä.
- Parasta ennen
- 6 kuukautta leikkaamisesta.
- Merkki
- SAN Queso Majorero
- Valmistuspaikka
- Antigua, Kanariansaaret
Katso lisää
Palmalainen punainen mojo
Yurena y Candelaria Pérez, Puntagorda