Paahdetut marcona-mantelit
Elena y Sergio, La Codoñera · Pussi 200 g
7,00 €
Sisältää ALV:n
Helsingissä saat sen näistä kaupoista.
Ennen kuin tilaat kotiin, katso, onko kauppa lähellä. Se pitää tuotteen sinulle ja haet sen, kun sinulle sopii.
- Casa Pimiento
Fredrikinkatu 34, Helsinki
ti-pe 11:00-19:00 · la 10:00-16:00
- Despensa Kallio
Vaasankatu 12, Helsinki
ti-pe 12:00-20:00 · la-su 11:00-17:00
Jos kauppa ei ole lähellä, lähetämme tuotteen kotiisi.
Toimitus (Suomi): 13,90 €, toimitusaika 5-7 päivää. Ilmainen toimitus, kun ostoksia on vähintään 89,00 €.
Kuka sen tekee
Joaquín ja Rosario istuttivat Els Tossalsin ensimmäiset mantelipuut vuonna 1984. Rosario kuoli vuonna 2021 ja tila oli kaksi vuotta myynnissä eikä kukaan soittanut. Vuonna 2025 me ostimme sen.
Elena ja Sergio ovat vähän yli kolmenkymmenen ja heillä on kaksi lasta. He asuivat Zaragozassa 70 neliön kerrostaloasunnossa. He näkivät ilmoituksen, jossa tilalle haettiin hoitajaa, ja kuukauden päästä he olivat La Codoñerassa. Vanhempi lapsi käy jo kylän koulua, joka ei tänä lukuvuonna mennyt kiinni.
Joaquín käy joka helmikuu katsomassa kukintaa. Sergio kysyy häneltä kaiken ja kirjoittaa sen vihkoon. Hän sanoo, että sinä päivänä, kun hänen ei tarvitse enää kysyä, tila on vähän hänenkin.
Miten se tehdään
01
Syyskuussa puita ravistetaan ravistimella pressujen päälle ja mantelit kuivuvat muutaman päivän auringossa.
02
Ne kuoritaan Alcañizissa ja rikkinäiset tai tahraiset poimitaan pois käsin.
03
Ne paahdetaan uunissa ohuen öljynorun ja pienen suolamäärän kanssa.
04
Ne pakataan paperipussiin, jonka sisällä on kalvo, jotta ne eivät pehmene.
Matarraña ja Teruel
La Codoñera on pieni kylä Bajo Aragónissa, Alcañizin ja Matarrañan välissä. Mantelipuut nousevat rinteitä kiviterasseilla, jotka isovanhemmat rakensivat.
Mitä siitä saa sanoa
Manteli sisältää runsaasti E-vitamiinia. E-vitamiini edistää solujen suojaamista hapettumisstressiltä.
Mitä he tekevät, jotta tämä jatkuu
- 01Vain alimpia terasseja kastellaan, koska siellä maa pidättää vettä.
- 02Anturit käynnistävät hallansuojauksen vain silloin, kun sitä tarvitaan.
- 03Kuoret myydään alueen biomassakattiloihin.
Mihin rahasi menevät
- Elena y Sergio
- 3,12 €
- 49%
- Kuljetus
- 0,32 €
- 5%
- @seis
- 1,14 €
- 18%
- Kauppa tai kotiinkuljetus
- 1,78 €
- 28%
Osuudet on laskettu verottomasta hinnasta 6,36 €. Arvonlisävero 0,64 € menee valtiolle.
Mitä etiketissä lukee
- Pakkauskoko
- Pussi 200 g
- Ainesosat
- Paahdettu marcona-manteli (98 %), ekstra-neitsytoliiviöljy ja suola.
- Allergeenit
- Sisältää mantelia. Pakattu tiloissa, joissa käsitellään myös muita pähkinöitä.
- Säilytys
- Viileässä ja kuivassa. Avattuna suljetussa purkissa.
- Parasta ennen
- 9 kuukautta paahtamisesta.
- Merkki
- Ei merkkiä
- Valmistuspaikka
- La Codoñera, Matarraña ja Teruel
Katso lisää
Ekstra-neitsytoliiviöljy, empeltre
Nerea Bel, Calaceite