Dehesa El Rincón
Fregenal de la Sierra, Sierra Suroeste
Cerdo ibéricoEn estudio
- Hectáreas
- 410
- Encinas
- 12.300
- Cerdos en montanera
- 340
- Raza
- Ibérico puro
- En la familia desde
- 1972
- Jamones al año
- 680
- piezas
Quién la lleva
Agustín Lobato es porquero en la Dehesa El Rincón desde que tenía quince años. La finca es de su familia desde 1972. Tiene sesenta y siete y su hijo es abogado en Madrid.
Lo que haríamos
Si entra en @seis, la llevaría Celia Durán, la veterinaria que trabaja con Agustín desde 2024. Pondríamos collares con GPS a las cerdas y bebederos en las charcas que se secan en agosto. Las encinas se seguirían podando a mano.
Lo que da ahora
Cada montanera engordan unos 340 cerdos ibéricos puros con bellota y hierba. Salen 680 jamones al año con la DOP Dehesa de Extremadura. Curan tres años en el secadero de la finca.
Novedades
Octubre de 2026
- 18oct
Poda de 200 encinas
−5.600,00 €
Septiembre de 2026
- 4sept
Revisión de los números y tasación de la dehesa
−4.800,00 €
Agosto de 2026
- 11ago
Agua llevada en cuba a la charca grande
−180 m³
Junio de 2026
- 27jun
Jamones de 2023 comprados para las tiendas
+860 kg
Marzo de 2026
- 1mar
Fin de montanera, cerdos al matadero de Jerez de los Caballeros
+54.400 kg
El plano
Toca una parcela para ver sus datos.
- Pasto60 ha
- Encinar y monte320 ha
- Ribazos y lindes20 ha
- Agua6 ha
- Edificios4 ha
- Total410 ha
Lo que viene
2026En marcha4.800 €
Revisar los números y tasar la dehesa
Sabremos cuánto vale y cuánto gana.
2027Previsto6.500 €
Collares GPS para las cerdas
Se ve en el móvil dónde está cada piara.
2027Previsto18.000 €
Bebederos solares en las charcas
Nadie lleva la cuba en agosto.
2028Previsto22.000 €
Plantar 1.500 encinas jóvenes
La dehesa seguirá dando bellota dentro de cuarenta años.
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