Secadero de Pasarón
Pasarón de la Vera, La Vera
PaprikaUnder vurdering
- Hektar
- 4,5
- Peberfrugtplanter
- 52.000
- Sort
- Jaranda og Bola
- Siden
- 1955
- Rygning
- 15 dage
- Sidste efterår
- 1.600
- kg paprika
Hvem driver den
Celestino Tovar er enoghalvfjerds og har et tørrehus i to etager, som hans far byggede i 1955. Hvert efterår tænder han bålet nedenunder og ryger peberfrugterne ovenpå i to uger. Han siger, at det her bliver hans sidste efterår ved bålet.
Det, vi ville gøre
Hvis tørrehuset blev en del af @seis, ville hans niece Marisa drive det. Hun er lærer i Plasencia og har hjulpet ham i ti efterår. Vi ville sætte temperaturfølere på øverste etage, så ingen behøver at sove ved siden af ilden. Bålet ville stadig blive fyret med brænde.
Det giver den nu
Hvert efterår bliver det til omkring 1.600 kilo paprika under betegnelsen Pimentón de la Vera BOB. Den bliver malet på stenkværn og kommer på dåse samme dag. Den søde bliver solgt på egnen, og den stærke går til Madrid.
Seneste nyt
October 2026
- 20Oct
Røde peberfrugter båret op i tørrehuset
+9,800 kg
- 3Oct
Håndplukning på den nederste mark
+5,200 kg
September 2026
- 8Sept
Gennemgang af tørrehuset med en ingeniør fra Plasencia
−€1,400.00
July 2026
- 15Jul
Vanding med vand fra bjergbækken
−2,100 m³
May 2026
- 21May
Småplanter af peberfrugt til begge marker
−€3,900.00
February 2026
- 12Feb
Paprika købt til butikkerne
+420 kg
Kortet
Tryk på et jordstykke for at se dets data.
- Peberfrugter3,8 ha
- Skrænter og skel0,5 ha
- Vand0,1 ha
- Værksted0,05 ha
- Bygninger0,05 ha
- I alt4,5 ha
Det, der kommer
2026I gang€4,200
Gennemgang af regnskaberne og tørrehuset
Så ved vi, om tørrehuset kan holde til tyve efterår mere.
2027Planlagt€3,800
Temperaturfølere på øverste etage
Mobilen giver besked, hvis ilden bliver for kraftig eller for svag.
2027Planlagt€26,000
Nyt tag på tørrehuset
Der kommer ikke vand ind på etagen med peberfrugterne.
2028Planlagt€14,000
Istandsættelse af stenkværnen
Den maler langsomt og varmer ikke paprikaen op.
Fra gården
Næste gård
Dehesa El Rincón