Helsingissä saat sen näistä kaupoista.
Ennen kuin tilaat kotiin, katso, onko kauppa lähellä. Se pitää tuotteen sinulle ja haet sen, kun sinulle sopii.
- Casa Pimiento
Fredrikinkatu 34, Helsinki
ti-pe 11:00-19:00 · la 10:00-16:00
- Despensa Kallio
Vaasankatu 12, Helsinki
ti-pe 12:00-20:00 · la-su 11:00-17:00
Jos kauppa ei ole lähellä, lähetämme tuotteen kotiisi.
Toimitus (Suomi): 13,90 €, toimitusaika 5-7 päivää. Ilmainen toimitus, kun ostoksia on vähintään 89,00 €.
Kuka sen tekee
Forn de Sa Creu avattiin Algaidassa vuonna 1951 eikä se ole ollut kiinni yhtenäkään toripäivänä. Leipomo kuului Aina Ramisin isoisälle. Aina on 27-vuotias ja opiskeli kuvataiteita Barcelonassa.
Kun isoisä sairastui, Aina tuli kesäksi auttamaan. Hän ei lähtenyt enää. Hän oppi taikinan isoisältään seisten taikinakaukalon vieressä ilman vaakaa.
Oliiviöljykeksit ovat sitä, mitä jokainen saarella kävijä vie mukanaan. Aina tekee ne kuten isoisä, öljyllä ja ilman laardia. Hän sanoo, että niin kauan kuin joku Münchenissä kastaa niitä kahviin, kylän uuni pysyy lämpimänä.
Miten se tehdään
01
Jauhot, oliiviöljy, vesi, suola ja hiiva sekoitetaan.
02
Taikinan annetaan levätä ja jokainen keksi muotoillaan käsin pyöreäksi ja siihen tehdään pieni nipistys.
03
Keksit paistetaan puu-uunissa, kunnes ne kuulostavat onttoilta.
04
Niiden annetaan kuivua ja ne pakataan pahvirasiaan ilman muovipussia.
Baleaarit
Algaida on Pla de Mallorcan alueella, puolen tunnin päässä Palmasta. Siellä on tuulimyllyjä ja viljapeltoja. Sunnuntaiaamuisin koko kylä tuoksuu leipomolle.
Mitä siitä saa sanoa
Ne leivotaan oliiviöljyllä eikä laardilla tai palmuöljyllä. Niissä ei ole sokeria, joten ne sopivat sekä makean että suolaisen kanssa.
Mitä he tekevät, jotta tämä jatkuu
- 01Uuni lämmitetään saaren manteli- ja oliivipuiden karsintapuilla.
- 02Jauhot tulevat mallorcalaisesta myllystä.
- 03Pahvirasia, jonka sisällä on vahapaperia eikä muovia.
Mihin rahasi menevät
- Aina Ramis
- 1,84 €
- 45%
- Kuljetus
- 0,37 €
- 9%
- @seis
- 0,74 €
- 18%
- Kauppa tai kotiinkuljetus
- 1,14 €
- 28%
Osuudet on laskettu verottomasta hinnasta 4,09 €. Arvonlisävero 0,41 € menee valtiolle.
Mitä etiketissä lukee
- Pakkauskoko
- Rasia 200 g
- Ainesosat
- Vehnäjauho, oliiviöljy (12 %), vesi, suola ja hiiva.
- Allergeenit
- Sisältää gluteenia (vehnä). Voi sisältää pieniä määriä seesamia.
- Säilytys
- Kuivassa, rasia suljettuna.
- Parasta ennen
- 6 kuukautta paistamisesta.
- Merkki
- Ei merkkiä
- Valmistuspaikka
- Algaida, Baleaarit
Katso lisää
Sobrasada de Mallorca SMM mustasta siasta
Xisca y Biel Oliver, Porreres