Bomba-riisi, Arroz de Valencia SAN
Paula Ferrer, Sueca · Kangaspussi 1 kg
6,50 €
Sisältää ALV:n
Helsingissä saat sen näistä kaupoista.
Ennen kuin tilaat kotiin, katso, onko kauppa lähellä. Se pitää tuotteen sinulle ja haet sen, kun sinulle sopii.
- Casa Pimiento
Fredrikinkatu 34, Helsinki
ti-pe 11:00-19:00 · la 10:00-16:00
- Despensa Kallio
Vaasankatu 12, Helsinki
ti-pe 12:00-20:00 · la-su 11:00-17:00
Jos kauppa ei ole lähellä, lähetämme tuotteen kotiisi.
Toimitus (Suomi): 13,90 €, toimitusaika 5-7 päivää. Ilmainen toimitus, kun ostoksia on vähintään 89,00 €.
Kuka sen tekee
Paula Ferrer on 35-vuotias ja hänellä on kaksitoista hehtaaria riisipeltoa Suecassa järven rannalla. Niitä viljeli hänen isänsä Toni ja ennen häntä isoisä. Paula on biologi ja työskenteli luonnonpuistossa lintulaskijana.
Vuonna 2019 Toni päätti lopettaa. Bomba tuottaa puolet siitä, mitä muut lajikkeet, eivätkä luvut riittäneet. Paula ajatteli, että jos kukaan ei sitä istuta, l'Albuferalla kasvaisi muutaman vuoden päästä vain pussipaellan riisiä.
Nyt hän kylvää vain bombaa ja myy sitä omalla nimellään. Hän laskee yhä lintuja, mutta nyt traktorin päältä. Hänen mukaansa tulvitetut pellot ovat talvella tuhansien sorsien ruokapöytä. Senkin maksaa se, joka ostaa riisin.
Miten se tehdään
01
Toukokuussa pelto tulvitetaan ja siemen kylvetään hajakylvönä.
02
Riisi kasvaa vedessä koko kesän ja korjataan syyskuussa.
03
Se kuivataan hitaasti ja kuoritaan myllyssä Suecassa.
04
Se pakataan puuvillaiseen kangaspussiin, jota voi myöhemmin käyttää leipäpussina.
Valencian alue
Sueca on l'Albuferan etelärannalla, kahdenkymmenen minuutin päässä Valenciasta. Kesällä kaikki on vihreää ja talvella pellot täyttyvät vedestä ja linnuista.
Mitä siitä saa sanoa
Bomba turpoaa leveyssuunnassa ja imee paljon lientä halkeamatta. Siksi jyvät pysyvät irrallisina ja kaikki maku jää niihin.
Mitä he tekevät, jotta tämä jatkuu
- 01Oljet kynnetään maahan eikä niitä polteta.
- 02Talvella pellot tulvitetaan ja niistä tulee järven lintujen ruokapaikka.
- 03Puuvillainen kangaspussi ilman muovia.
Mihin rahasi menevät
- Paula Ferrer
- 2,78 €
- 47%
- Kuljetus
- 0,41 €
- 7%
- @seis
- 1,06 €
- 18%
- Kauppa tai kotiinkuljetus
- 1,66 €
- 28%
Osuudet on laskettu verottomasta hinnasta 5,91 €. Arvonlisävero 0,59 € menee valtiolle.
Mitä etiketissä lukee
- Pakkauskoko
- Kangaspussi 1 kg
- Ainesosat
- Bomba-riisi.
- Allergeenit
- Ei pakollisesti ilmoitettavia allergeeneja.
- Säilytys
- Viileässä ja kuivassa, omassa pussissaan.
- Parasta ennen
- 24 kuukautta pakkaamisesta.
- Merkki
- SAN Arroz de Valencia
- Valmistuspaikka
- Sueca, Valencian alue
