Mas de la Vall

Cesáreo y Amparo compraron el Mas de la Vall el año que se casaron, en 1971. Regaban por gravedad con el agua del Matarraña y llevaban la aceituna a la cooperativa del pueblo. Sus hijos, Nuria y Joaquín, viven en Zaragoza y ninguno iba a quedarse con la finca. Las últimas cuatro campañas dejaron las parcelas de arriba sin coger porque no encontraban a nadie que subiera a varear.

Compramos las 26 hectáreas en 2024 y Cesáreo se quedó con nosotros. Viene casi todos los días y nos dice dónde se hiela primero y dónde se seca antes. Hemos puesto goteo con sondas de humedad en cada sector, hemos limpiado el tronco de los 5.980 olivos para que entre el vibrador con paraguas y hemos instalado una estación meteorológica en el alto.

La campaña pasada salieron 149.400 kilos de aceituna. Un tercio más que la última que recogió Cesáreo él solo. La llevamos a la almazara de Calaceite el mismo día y de ahí salen las botellas que llevan el nombre de la finca.